山梨(糖)醇为典型的六元醇，分子式C6H14O6，存在于自然界的水果和浆果中。在化妆品工业中主要用作柔软剂、湿度调节剂和润滑剂等，广泛用于牙膏、乳剂、嗽口液、香水、防臭膏等的配方。由于山梨醇的抗菌作用优于甘油，因而油膏或润肤膏中加入浓山梨醇溶液可使性能改进。 熊辉, 陈先明. 山梨(糖)醇的合成及应用[J]. 湖北化工, 1999(4).