茶多酚是多羟基酚类化合物的总称，其主要成分为儿茶素类（黄烷类夹）、黄酮、黄酮醇类、花青素类、酚酸、缩酚酸类及聚合酚类等。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分。茶多酚具有吸收紫外线及抑制黑色素的作用，达到美白祛斑的效果；茶多酚对胶原酶和弹性蛋白酶有抑制作用，可阻止弹性蛋白的含量下降或变性，维持皮肤弹性及防皱作用；其还具有收敛、保湿等多种护肤功效。 田丽丽,刘仲华,李勤, 等.茶多酚在化妆品中的研究进展[J].广东茶业,2007,(2):15-17.