VANILLIN
VANILLIN
香兰素
3-甲氧基-4-羟基苯甲醛; 香草醛
Cas No：121-33-5
Safety
1
香兰素具有浓郁的奶香味，是食用香料之一，广泛应用于各领域。按照国标添加对身体无损害，大剂量食用，会产生副作用。
毛海舫, 谭龙泉. 香兰素合成方法[C]// 2002年中国香料香精学术研讨会论文集. 2002.