椰油酰谷氨酸二钠是由天然脂肪酸和天然L-谷氨酸为原料制得的氨基酸类表面活性剂，除了具有阴离子表面活性剂的乳化、洗涤、分散、发泡、增溶和溶解等性能外，还具有优良的表面活性，对硬水的适应性好，洗净力强，润湿力好，生物降解性高，对皮肤温和，不会引起变态反应和光毒性，可广泛应用于个人洗护及家居护理洗涤剂中。 王会玉, 沙静, 王婷. 椰油酰谷氨酸二钠的性能及应用研究[J]. 日用化学品科学, 2018, 041(008):23-27.