苯丙氨酸是人体八大必需氨基酸之一，既可用于护肤品，又可用于护发用品。如用于发乳，头发的主成分是角质蛋白，含多种氨基酸，如老年白发能及时补充所需营养，可推迟白发的生成，白发生成的原因是由于角质蛋白缺少氨基酸等元素所致。脑素肤中富含L-苯丙氨酸，是生发剂良好的营养物，L-苯丙氨酸与其他天然组分混合，能增加使用效果，拓宽应用范围。如氨基酸和糖类混合使用，对皮肤和头发的保湿效果更好，能提高对酶氨酸酶的抑制活性，有益于皮肤增白和提高皮肤、毛发的光泽。 汪多仁. L-苯丙氨酸的开发与应用[J]. 化工中间体, 2004, 001(002):15-17.