三白草为三白草科多年生草本植物，别名塘边藕、白花莲等。三白草主要化学成分为挥发油、木质素类、黄酮类、生物碱类化合物，具有明显的抗炎、抗氧化等作用。三白草乙醇提取物的各萃取部分都具有清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧自由基的能力，三白草中含有的黄酮类物质，使这类物质具有抗氧化性能。 刘晓欣, 曹光群, 刘学. 三白草提取物对自由基的清除作用研究[J]. 应用化工, 2014(5):877-879.