辛酰甘氨酸为功效性成分，在化妆品中作保湿剂、清洁剂以及表面活性剂使用。它具有抑菌效果，对于表皮金色葡萄球菌和痤疮丙酸杆菌等均有较强的抑制作用, 还可抑制皮脂的过剩分泌，对于粉刺的预防和治疗有显著效果。另外，辛酰甘氨酸对于肌肤具有良好的亲和性，可以高效率地输送化妆品中的有效成分，因此可以提高其它功效产品的使用效果。有效抑制弹性蛋白酶的活化，阻止弹性蛋白的分解，减少皮肤皱纹。