鳄梨( Persea americana Mill.)又名油梨、酸梨、樟梨、牛油果等，为樟科( Lauraceae)鳄梨属(Persea)的常绿植物。鳄梨油对皮肤的渗透性好、可用作多种物质的载体；具有表面活性，用作乳化剂可制成十分细腻的乳液；含有脂溶性维生素、植物甾醇在化妆品配方中广泛用作润滑剂；鳄梨油无毒、对皮肤作用温和,有很好的柔软和杀菌作用；还具有一定的防晒性能。是食品、化妆品工业的重要原料。 钱学射, 张卫明, 黄晶晶,等. 鳄梨油在化妆品中的应用及配方[J]. 中国野生植物资源, 2012, 31(005):72-74.