角鲨烯又名鲨烯、三十碳六烯、鱼肝油萜，化学名为2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10, 14,18,22-二十四碳六烯，是一种高度不饱和烃类化合物，最初由日本化学家Tsujimoto于1906 年在黑鲨鱼肝油中。角鲨烯是一种天然三萜烯类多不饱和脂肪族烃类化合物，为无色或淡黄色油状液体。在化妆品中很易形成乳化，可以用作保湿剂，同时具抗氧化和自由基清除剂作用。由于角鲨烯在高温和紫外光照射下很易生成过氧化物，所以应用于护肤品时，可使皮肤免受高温和紫外光伤害。角鲨烯还是很好活性氧输送载体，故含角鲨烯化妆品有防止皮肤粗糙、增强皮肤免疫力等功效。以角鲨烯为原料配制成头发护理剂有去头屑、防脱发和生发功效。该成分的致痘风险等级参考自Kligman， A. M. & Kwong， T. An improved rabbit ear model for assessing comedogenic substances， Br J Dermatol 100， 699 - 702 (1979). 官波, 郑文诚. 角鲨烯提取,纯化及其应用[J]. 粮食与油脂, 2010, 000(002):44-46.