月桂酰肌氨酸钠是一种阴离子型氨基酸类表面活性剂，具有低毒、低刺激性、良好的生物降解性、较佳的配伍性以及抗菌性和抗蚀性等特点。其具备脂肪酸皂和烷基磺酸盐两者的特点，除有良好的泡沫性外，对皮肤和头发都有亲和性；由酰胺基形成特殊的缔合体，具有螯合性能和抗氧化性能，对表皮渗透性好，且能够抑制潜在的刺激性溶质如钠离子穿过人体皮肤的渗透，因此用后不会使皮肤粗糙，并能吸附在头发上使头发柔软易梳理；还具有抗菌、抗酶作用，在口腔清洁剂中应用颇多。 李红, 黎四芳, 蔡兰珍. N-月桂酰肌氨酸钠的合成与应用[J]. 精细石油化工进展, 2004(03):42-45.