金櫻子又名刺榆子、山雞頭子等，是雙子葉長綠攀緣植物，屬薔薇科。研究表明金櫻子具有較強的抗氧化和抗炎作用，如金櫻子多糖能增加超氧化物歧化酶活性、顯著清除超氧陰離子自由基、抑制羥自由基和脂質過氧化產物的形成且無明顯的毒副作用。實驗研究發現，金櫻子提取液在體外具有較強的抗氧化作用。 周鈺娟, 羅玉平, 許金華, et al. 金櫻子提取液體外抗氧化作用研究[J]. 現代生物醫學進展, 2012, 12(36):7057-7060.