異山梨醇酐二甲醚主要用作溶劑和降粘劑。山梨醇酐二甲醚可以溶解皮膚中的遊離脂肪來穿透皮膚膜，所以可以增強化妝品配方中其他成分的輸送能力，即便是那些水溶性的成分。實際上，它的溶解作用可以使它有效的作用於皮膚病源。這種獨特的能力在給皮膚提供抗氧化劑時特別有用。有研究證明它增強皮膚美白、抗氧化能力，增強阿魏酸和它的酯類對皮膚的功效。還可以減少活性成分的濃度達到最佳效果，這不僅可以減少美容產品的成分用量，還可以減少刺激性強的活性成分的刺激性。還可以減少對其他常用溶劑的需求和依賴。