麥芽糖醇在口腔牙垢中基本不被細菌發酵分解,並且不產生酸性物質,是防齲牙和抗潰瘍的甜味劑。在牙膏中常用它代替糖精來改變磨料的苦澀味(如硅膠)，該糖的凝固點較蔗糖低,在皂中不易析晶會影響外觀,麥芽糖醇成膜性能好,可在透明皂或半透明皂中使用,麥芽糖醇具多元醇樣結構,有保濕作用;麥芽糖醇與其他糖類活性成分一樣,和皮膚的親和性好,可緩解烷基硫酸鹽類表面活性劑對皮膚的刺激。