覆盆子(懸鉤子)果實中的覆盆子酮葡糖苷具有對黑色素合成的抑制作用。對具有覆盆子酮葡糖苷相似結構的糖苷的研究表明,覆盆子酮葡糖苷結構中的配糖基-覆盆子酮是黑素合成抑制因子。覆盆子酮葡糖苷在角質層勻漿或細胞作用下,逐漸釋放覆盆子酮。除了對黑色素合成的抑制作用外,覆盆子酮還表現出顯著的清除一氧化氮(NO)的功能,以及抑制炎症關聯反應的功能。一氧化氮通過活化色素生成導致人皮膚產生色素沉著,而炎症反應包括生成超氧陰離子自由基和脂質過氧化物。研究表明,覆盆子酮葡糖苷具有抑制黑色素生成和各種黑色素生成因子作用,有持續的美白效果。就活性、安全性,穩定性和水溶性而言,覆盆子酮葡糖苷作為有效成分用於化妝品比熊果苷和覆盆子酮有更大的優越性。目前覆盆子酮葡糖苷(Raspberry Ketone Glucoside,RKG)作為美白劑的新品種,受到廣泛關注。 李安良, 楊淑琴, 郭秀茹. 化妝品活性成分覆盆子酮葡糖苷的研究進展[J]. 香料香精化妝品, 2014, 000(004):63-66.