決明子是豆科植物決明或小決明的成熟乾燥種子，較常用於中草藥。國外研究證實，決明子水提物具有抗氧化的功效。通過實驗結果表明不同溶劑提取物均具有清除DPPH和OH-和抑制低密度脂蛋白氧化修飾的效果，其中乙酸乙酯提取物的抗氧化能力更強，提示決明子中的主要抗氧化活性成分屬於弱極性物質。賈振寶, 丁霄霖. 決明子提取物的體外抗氧化實驗研究[J]. 食品與機械, 2005, 21(6).