二氫茉莉酮酸甲酯
二氫茉莉酮酸甲酯
METHYLDIHYDROJASMONATE; DIHYDROJASMONATE
3-氧代-2-戊基環戊乙酸甲酯
Cas No：24851-98-7;2630-39-9;37172-53-5
安心度
1
二氫茉莉酮酸甲酯是配製茉莉特徵香氣的主要化合物之一，目前已成為耗量最大和最成功的人工合成香料之一。它具有優雅柔和的茉莉花香韻和舒適的檸檬樣果香氣息，整個香氣輕盈飄逸，留香持久，調香效果好。
孫曉莉, 張生勇, 周恆寅,等. 二氫茉莉酮酸甲酯生產工藝的研究[J]. 香料香精化妝品, 2002(03):11-13.