組氨酸
組氨酸
HISTIDINE
(S)-2-氨基-3-(4-咪唑基)丙酸; L-α-氨基-β-4-咪唑基丙酸
Cas No：4998-57-6;71-00-1
安心度
1
組氨酸為無色針狀或片狀結晶，易溶於水，組氨酸在生物體內的作用十分重要，是人體必需氨基酸之一。外用常作為營養性助劑，以增強其他調理劑的效能。有強抗菌性，對口腔牙齦炎症有療效性作用。