月桂酰肌氨酸鈉是一種陰離子型氨基酸類表面活性劑，具有低毒、低刺激性、良好的生物降解性、較佳的配伍性以及抗菌性和抗蝕性等特點。其具備脂肪酸皂和烷基磺酸鹽兩者的特點，除有良好的泡沫性外，對皮膚和頭髮都有親和性；由酰胺基形成特殊的締合體，具有螯合性能和抗氧化性能，對錶皮滲透性好，且能夠抑制潛在的刺激性溶質如鈉離子穿過人體皮膚的滲透，因此用后不會使皮膚粗糙，並能吸附在頭髮上使頭髮柔軟易梳理；還具有抗菌、抗酶作用，在口腔清潔劑中應用頗多。 李紅, 黎四芳, 蔡蘭珍. N-月桂酰肌氨酸鈉的合成與應用[J]. 精細石油化工進展, 2004(03):42-45.