抗壞血酸四異棕櫚酸酯做為重要的抗壞血酸衍生物，是一種脂溶性抗氧化劑，它不僅保留了抗壞血酸即維生素C的抗氧化及防止血管硬化、治療敗血症的藥理作用，而且具有脂溶性，増加了產品的適用範圍，是一種高效、多功能的添加劑。在醫藥方面被用作醫藥的抗氧劑、穩定劑、增效劑；在保健食品方面主要用作人體抗氧化劑和營養強化劑；在化妝品領域主要用於化妝品的添加劑。 查建生, 徐金榮. 一種抗壞血酸四異棕櫚酸酯的合成方法:, CN108069926A[P]. 2018.