覆盆子中的單寧酸能增強人體免疫力；覆盆子中超氧化物歧化酶(SOD)的含量居各類水果之首，維生素E含量也很豐富，能夠大量消除人體產生的有害代謝物質，提高人體免疫力，達到美容、養顏、延年益壽的目的。覆盆子中含有大量的花青素，花青素是目前所知的最高效的抗氧化自由基的清除劑，其清除能力是維生素E的50倍，是維生素c的20倍。覆盆子中的鞣花酸含量居各類可食用植物之首，它能抵抗多環芳香碳氫化合物、亞硝胺、毒枝菌素和黃曲霉素等許多化學致癌物質，能保護人體貼體組織，增強身體功能。同時鞣花酸可解42除草中與大豆的多環芳香烴，也可防熏肉與變霉花生中的致癌物質。覆盆子中含有豐富的天然覆盆子酮是消除人體多餘脂肪、瘦身減肥的難得之品，其溶解人體脂肪的效率甚至是辣椒素的三倍。覆盆子中含有天然阿斯匹林(即水楊酸)。 是極好的美白食品，亦是極好的美白護膚品。