3-o-乙基抗坏血酸又称VC乙基醚，是维生素C的一种衍生物，与维C一样，能抑制酪氨酸酶的生成，从而抑制黑色素的产生，具有美白祛斑的功效。它具有良好的稳定性，容易穿透皮肤角质层进入真皮层，进入皮肤后，容易被生物酶分解而发挥出维生素C的生物学功效，从而提高其生物利用度，被广泛用作化妆品的防老化剂和美白剂。 裴双秀, 胡文静, 潘咏梅. 维生素C乙基醚的合成及其应用[C]. 第九届中国化妆品学术研讨会. 2012.