天冬氨酸又称天门冬氨酸、门冬氨酸(aspatic acid)，是一种组成蛋白质的基本氨基酸，它于1926年从天门冬植物中被发现，含有两个羧基和一个氨基，是最重要的酸性氨基酸之一。可作为化妆品的营养性添加剂，对神经细胞有兴奋作用；有抗氧性，可阻止不饱和脂肪酸的氧化，可在化妆品和药品中用作维生素E的稳定剂；易被头发吸收，可以提高抗静电性和梳理性。 王丽,杨静,王林嵩.天冬氨酸——新陈代谢中的活跃分子[J].生物学教学,2011,36(9):65.