糖蜜，是以甘蔗，甜菜等为原料制糖工业的一种副产物，它是一种呈深棕色，粘稠状和半流动液态，具有较高可溶性的碳水化合物。它的主要成分是糖类，如蔗糖，葡萄糖和果糖，还含有丰富的维生素，无机盐及其他高能量的非糖物质。用酶降解，氧化等方法可以制取糖蜜色素，是理想的天然色素，可用于化妆品当中。且该工艺流程步骤简单，价格低廉，有很大的利用价值。 王玥, 雷瑞盈, 刘希, et al. 糖蜜资源的开发利用状况[J]. 中国甜菜糖业, 2014(1).