普鲁兰多糖(pullulan)是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性黏质多糖，为真菌多糖。与一般多糖相比，普鲁兰多糖具有明显的黏附特性﹐易于附着在皮肤表面﹐且具有良好的水溶性、分散性﹑吸湿性和无毒害性，可作为化妆品中的黏性填充物，与透明质酸的效果相当，但价格更低。普鲁兰多糖 还具有优良的润滑性，可隔离静电、灰尘及保湿等，添加到化妆品中不仅具有爽滑的肤感，还起到保护皮肤不受外界伤害的作用。王莉衡.普鲁兰多糖生物合成及应用研究进展[J].化学与生物工程,2015,32(12):1-2+13.