黄原胶
黄原胶
XANTHAN GUM
三仙胶; 汉生胶
Cas No:11138-66-2
安心度
1
黄原胶又称黄胶、汉生胶,是一种自然多糖和重要的生物高聚物。黄原胶可溶于水,具有高黏度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性和触变性等,常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂和稳定剂,具有广阔的市场前景。 郭瑞, 丁恩勇. 黄原胶的结构、性能与应用[J]. 日用化学工业, 2006, 036(001):42-45.